Yemek Tarifleri
Patates Mantısı (Oktay Usta’dan)
December 20, 2011
Malzemeler: 5 Haşlanmış Patates 1 Tutam Maydanoz Tuz Karabiber İç Harcı İçin: 2 Soğan 200 Gr. Kıyma 1 Kase Yoğurt Sıvıyağ Tuz Karabiber Üzeri İçin: 1 Kase Çırpılmış Yoğurt 1 Çorba K. Tereyağı 1 Çay K. Toz Kırmızı Biber Hazırlanışı: Patatesleri karışt...
SÜTLÜ PORTAKAL TATLISI
December 20, 2011
Sütlü Portakal Tatlısı için malzemeler 1 litre süt 2 su bardağı portakal suyu ve kabuğu 1 adet limon suyu 1,5 su bardağı tozşeker 5 çorba kaşığı mısır nişastası 1 paket kakaolu bisküvi Süslemek için: Yeşil fıstık Hindistan cevizi Sütlü Portakal Tatlı...
KAYMAKLI ELMA TATLISI(Oktay Usta)
December 20, 2011
Kaymaklı Elma Tatlıısı 4 elma 2 tatlı k.tereyağı 2 çorba k. kuru üzüm 1 tatlı k. tarçın 4 çorba k. bal 4 karanfil yarım limon üzeri için: kaymak HAZIRLANIŞI: Elmaların kabukları soyulup çekirdek yatağı çıkarılır. elmaların her tarafına gelecek şekild...
ELMA TATLISI
December 20, 2011
ELMA TATLISI 3 adetelma 4 su bardağı süt 4 çorba kaşığı nişasta 1,5 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tarçın Ayrıca: 1 çorba kaşığı toz şeker Elmalar kabuklarıyla iri rendelenir, tarçın ve 1 çorba kaşığı şekerle şeffaflaşana kadar ...
Oktay Usta’dan açma tarifi(Cevizli ve haşhaş ezmeli)
December 20, 2011
Malzemeler: 1 su bardağı su 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta(birinin sarısı ayrılır) tuz çekilmiş bir bardak ceviz yarım paket yaş maya 2 kaşık yumuşak margarin 15 kaşık un (yaklaşık 4 su bardağı) Hazırlanış ve yapılışı: 1 bard...
İç Pilav tarifi
December 17, 2011
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3 bardak et yada tavuk suyu 3çorba kaşığı yağ 1orta boysoğan 1 tatlı kaşığı toz şeker çeyrek kuzu ciğeri yada tavuk ciğeri 1 çorba kaşığı çam fıstık 2 çorba kaşıgı kuş üzüm 1 demet dereotu tuz,karabiber ve tarçın,yenib...
Ispanak salatası
December 12, 2011
Malzemeler: ı demet ıspanak 2-3 diş sarımsak 2-3 kaşık yağ 4-5 yemek kaşığı dolusu yogurt tuz ve pul biber Hazırlanışı: Ispanakları yıkayın ve doğrayın,yağ ile birlikte suynu çekinceye kadar kavurun,sarımsakları ufak ufak doğrayıp ilave edin,tüm mal...
Peynirli ve dereotlu omlet
December 9, 2011
Malzemeler: 2 yumurta 2 çorba kaşığı süt 2 dal dereotu 2 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz peynir Tuz Karabiber,Tereyağ 2 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar Hazırlanışı: Yumurtaları bir kasede çırpın,süt, kıyılmış dereotu,beyaz p...
Simit tarifi(pastane usulü)
December 9, 2011
Simit Tarifi (Pastane Simidi) Malzemeler: 3 su bardağı un 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 paket yaşmaya 1 su bardağı kadar ılık su 1.5 su bardağı susam Hazırlanışı: Unu eleyip ortasını havuz şeklinde açalım. Sonr...
Mısır unlu çerkez tavuğu
December 9, 2011
Malzemeler; 1 bütün tavuk(ben 3 adet but kullandım) 1 adet kuru soğan 1 su bardağı ceviz 4 yemek kaşığı mısır unu (arttırabilirsiniz) 4 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı paprika(acı biber salçası) 1 tatlı kaşığı tereyağ Yarım çay bardağı ceviz yağı(ya da z...
