Ispanaklı Yogurtlu Köfte
Ispanaklı Yoğurtlu Köfte:
Malzemeler:
- 2 kase köftelik bulgur
- 1 kase un
- 250 gram ıspanak
- 2 adet taze sarımsak
- yarım kilo yoğurt ve 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
Üzeri için:Zeytinyağı ve pul biber.
Hazırlama:
2 kase ince bulgur ve 1 kase un karıştırılır,içine yavaş yavaş ılık su ilave edilerek karıştılır ve güzelce yuğrulur.Bu karışımdanyuvarlak küçük köfteler yapılır.kaynamış suda 5 dakika haşlanır.2 adet taze sarımsak ve ıspanak küçük küçük doğranır.Servis tabağının altına yerleştirlir.Üzerine yarım kilo yoğurtla 4 kaşık süzme yoğurt ile ısapank ve sarımsakla iyice karıştırılır.derin bir servis tabağına alınır.Üzerine köftler yerleştirilir.Yağda kızartılmış pul biber köftelerin üzerine gezdirlir.Afiyet olsun.
Okumak isteyebilirsiniz
Kestaneli Kabak Tatlısı(Kabak pastası)