Bulgur Köftesi
Malzemeler:
250 gr yagsız kıyma
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı margarin
3 diş sarımsak
1 soğan
Kimyon karabiber,tuz ve su
Yapılışı:
Geniş bir tencereye bulgur temizlenip,konur,üstüne 2 su bardağı kaynar su ilave edilip,ağzı kapatılır.yaklaşık yarım saat şişmesi için bekletilir.Sonra tüm malzeme konularak(soğanı rendeleyin) güzelce yoğrulur.Fırın tepsisi yağlanır.Köfte şekli verilerek,tepsiye yerleştirilir.aralarına margarin,yerleştirilir.Üzerine salçalı su hazırlanarak fırına verilip,15 dk kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
İstenirse yumurtaya batırılırak yağda da kızartılabilir.