Çilekli ve cevizli irmik tatlısı(Yaz tatlısı)”Oktay Usta”
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 6 çorba kaşığı irmik
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 kase ceviz
Üzeri için:
- 600 gram çiler
- 1 su bardağı şeker
- yeşil toz fıstık
Hazırlama:Sütü yencereye koyun,arkasından irmik,şeker ve vanilyayı koyarak karıştırıyoruz.Krema göz göz oluncaya kadar karıştırıyoruz.Altını kapatıp borcama kremanın yarısını döküyoruz.Üzerine dövülmüş ceviz serpip,kalan kremayıda döküyoruz.Çilekleri tencereye koyup içine 1 bardak şekeri ekleyip eziyoruz.Kıvama gelince altını kapatıp ılımasını bekliyoruz.Ilıyınca tatlının üzerine yerleştiriyoruz.En üstede yeşil fıstığı serpiyoruz.Buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.Afiyetle yiyin.