Pekmezli Un Helvası

Bazen canımız bir anda tatlı çeker,dayanılmaz bir istekdir bu.Evde tatlı yok,hemen helvaya başvurum.Üstelik pekmezle harika oluyor.İstediğiniz pekmezi kullanın.Ben keçiboynuzu pekmezi kullandım.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un.
•  1 çay bardağı bardağı pekmez.
• 2 su bardağı pekmez(isterseniz daha az kullanabilirsiniz)
• 125 gram tereyağı.
• 2 su bardağı süt(isterseniz su da kullanabilirsiniz)
• 1 çay bardağı badem(isterseniz ceviz,fındık yada yeşil fıstık kullanabilirsiniz)

Hazırlama:

Unu tencereye koyup ayğsız olarak kavurun,rengi koyulaşıncaya kadar.Suyu,pekmezi ve sütü una ilave edelim.tereyağını da ilave edelim iyice karıştıralım.Zaten heme suyu çekecektir.Ardından şekeride ilave edelim sıcak olduğu için hemen eriyecektir.Altını kapatıp biraz demlemesini sağlayalım.Islatılmış tahta kaşıkşa alıp şekiledirelim ve servis tabağına alalım.Üzerine çekilmiş badem yada (ceviz,fındık,hindistan cevizi,yeşil fıstıkla) süsleyin.Afiyet olsun.