Evde Künefe (Pekmezli) Tarifi

Malzemeler:

• 150 gram yaş kadayıf
• 150 gram tuzsuz tel  peynir
• 50 gram tereyağ
• yarım çay bardağı üzüm pekmezi
• Bir bardak şeker ve bir bardak su
•   1 adet limon

Hazırlanışı:

Kadayıfı elinizle çekerek açın ve bölün,künefe tabağının yada tepsiyi tereyağ ile iyice yağlayın.Tel kadayıfın yarısını kaba eşit bir şekilde ve bastıtrarak yerleştirin.Dil peynirini elinizle çekerek kadayıfın üzerine ortalara gelecek şekilde yayın.Kalan kadayıfıda üzerine çekiştirerek  ve açarak peynirin üzerine eşit birşekilde ve bastırarak yerleştirin.Üzerini biracık yağlayın ve orta ateşte ki ocağa alın.8-10 dakika pişirdkiten sonra diğer tarafını çevirmeden.üereine fırçeile pekmez sürün.Tabağın içindek, künefeyi ters çevirdikten sonra tabağın üzerinde kalan kısmada pekmez sürün.8-10 dakika pişirin.

Bu arada önceden hazırladığınız bir bardak şeker ve bir bardak su  ve birkaç damla limon ile hazırladığınız şerbeti dökün.Mutlaka biri ılık olacaktır.

Afiyet olsun.