Kıymalı yıldız börek
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı su,1 çay kaşığı tuz
- 150 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 5 dal maydonoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı galete unu
Hazırlama:Un ve tuza yavaş yavaş su ilave edip yogurun yumuşak bir hamur elde edin.10 dakika dinlendirin.Rendelenmiş soğan,kıyılmış maydonoz ve kıymayı galete unu ilave ederek yogurun.Küçük köfteler yapın.Hamurur unlanmış zeminde açın ve yıldız şeklinde kalıplarla kesin.Ortalarına çiğ olrak köfteleri yerleştirin üzerine tekrar yıldız kesip kapatın.Bol yağda kızartın.
Okumak isteyebilirsiniz
Pekmezli Un Helvası