Ev Ekmeği Yapımı

Malzemeler:

1 kilo un

Yarım bardak açmak için un

2 yemek kaşığı yaş maya

yarım bardak ılık su

1 yemek şaığı tuz(yada dilediğiniz kadar)

1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

1 kilo unu eleyin ortasını açın ve yarım bardak ılık suyu ilave edin,mayayı da ekleyin.biraz un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.Üzerini kalan unla üzerini kapatın.5-10 dakika sonra hamur çatlamaya başlıyacakdır.Ortasını açarak tuz,şekerve biraz yağ ilave ederek,hamuru yoğurun.Dibi unlanmış bir kaba bir kaba koyarak üzerini örtün, iki misli kabarana kadar bekleyin.Daha sonra bir iki kez yogurun.Dibi yağlanmış bir tepsiye,ister bütün,ister küçük ekmekler yaparak yerleştirin.Üzerini bıçakla çaprazlama kesin bıçakla yada mutfak makasıyla.Biraz daha mayalanmasını bekledikden sonra,önce kızğın fırında pişirin(5-6 dakika) sonrada normal ısıya getirin.yaklaşık 25 dakika sonra ekmeğiniz pişmişdir.