Bayat ekmek böregi(Oktay Usta)
- 1 bayat ekmek
- 1 su bardağı kaşar rendesi
- 150 gram rendelenmiş beyaz peynir
- 2 su bardağı süt
- 3 yumurta
- 1 çorbakaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Bayat ekmegin yarısı küp küp doğranarak fırın kabının dibine yayılır.üzerine kaşar peynirinin yarısı ve beyaz peynirin yarısı serpilir.Diğer kalan ekmekler de küp doğranır ve serpilir.Diğer tarafta bir kapta süt,eritilmiş tereyağ ve yumurtalar çırpılır ve ekmeklerin üzerine dökülür.Daha sonra kalan peynir karışımıda üzerine dökülür.Fırın kabının üzerine streç kapatılarak buzdolabında bir kaç saat bekletilir.Çıkarılarak fırında kızartılır.