Salep’in faydaları ve evde salep yapımı

Salep nedir:Bileşiminde nişasta,şekerler,müsilaj ve azotlu maddeler vardır.Özellikle çocuklarda ishal kesici,kuvvet verici ve gıda olarak kullanılır.Salep orkideler ailesinden olup,Orchis, Ophyrus, Serapias, Platanthera, Dactylorhiza gibi bazı bitkilerin toprak altı yumrularından elde edilir.Çiçeklenme zamanında çapa ile sökülerek  toplanan o ylın yumruları suyla yıkanarak temizlenir.ipe dizilerek su veya sütle kaynatılır.açık havada aslıarak kurutulur.Kurutulan bu yumrularak ezilerek toz haline getirilir.Elde edilen bu toz kullanılacak hale gelen saleptir.

Salep’in faydaları:

Gögsü yumuşatır.

Öksürük ve bronşitte faydalıdır.

kabızlığı giderir.

Basur memelerinde faydalıdır.

Zihnin çalışma gücücnü artırır.

Kalbi kuvvetlendirir.

Aybaşı kanamalarının düzenli olmasını sağlar.

Barsak solucanlarının düşmesine faydalıdır.

Cinsel gücü artırır.

Vücudun ısınmasını sağlar.

Evde salep yapımı:

2 buçuk çorba kaşığı toz şeker

yarım çorba kaşığı toz salep

2 çay kaşığı tarçın

4 su bardağı süt

Yapılışı:

Salep ve şekeri bir tencereye koyun karıştırın,üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin,karıştıra karıştıra ezin, kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.Yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.Bardaklara yada fincanlara paylaştırıp,üzerine tarçın serpin.Afiyet olsun.