Doğanın yeşil mucizesi “fesleğen sağlığa sağlık katıyor”

Prof.Dr.Erkan Topuz;Fesleğen  hakkında sağlığa sağlık kattığını ve doğanın yeşil mucizesi olduğunu belirtiyor.

Akdeniz mutfağında bol bol tüketilen ve yemeklere lezzet katan fesleğen,insan sağlığını da olumlu etkiliyor.Fesleğen tüketiminin  bir çok hastalığa iyi geldiğini belirtiyor.

Fesleğen öncelikle bir aroma artırırcı olarak bilinmesine rağmen genel sağlık ve bir çok hastalıkla savaşta da önemli bir bitkidir.Anti-inflamtuar,anti bakteriyel ve anti -stres özellikleri bulunmaktadır.

Doğru fesleğen seçimi için,öncelikle yapraklarının taze görünümlü parlak ve yeşil olmasına dikkat edilmesi gerekir.yaprakları koyu,lekeli,kesik,yırtık ve sararmış olan fesleğenler tercih edilmemelidir.Özellikle tazesi çok yararlı olmasına rağmen,kurutulmuş olarak tüketilen çayınında sayısız faydası vardır.

DNA hasarıyla mücedelede faydalıdır:

Yunanca’da “kraliyet” anlamına gelen,binlerce yıldır bir bitkisel ilaç olarak kullanılan fesleğen,günümüzde de en yagın sağlık sorunlarıyla mücadele yollarından biri olmaya devam etemktedir.

İçerdiği yüksek antioksidan yağları,K vitamini ve ağır miktarda kalsiyum ile besin değeri açısından çok zengin olan faesleğen,DNA hasarına karşı micadelede son derece etkilidir.Fesleğen ,reyhan ve nane  benzeri yapraklar,beta kariyofilen içerir.Beta-kariyofilen de;artrit ve ibflamatuar barsak hastalığı gibi rahatsızlıkların tedavisinde etkili bir maddedir.Fesleğenin en büyük faydalarından biri,kişiyi DNa hasarından korumasıdır.Yani genetik bilğinin depolanmasını korumaya yardımcı olur.DNA kromozom olarak adlandırılan işlevsel birimlerdir.Kromozomlar hücre içinde genetik değişimlere uğrayabilir ve kanserin büyümesine bağlı DNA mutasyonlarına veya serbest radikallerin aktivasyonuna neden olabilir.

Ödeme karşı etkilidir:

Fesleğendeki suda çözünen flavonidler radyasyona karşı hücresel düzeyde koruma sağlamaktadır.Yapılan çalışmalarda fesleğenini patojen bakterilerin büyümesini engellediği de görülmüştür.

İranlı bilim adamlarının yaptığı bir çalışmada  da fesleğenin yağların insan sağlığı üzerinde olumlu etkileri olduğu ortaya çıkmıştır.Fesleğenin akciğer enfeksiyonları ile ilişkili bakterilerin büyümesini kısıtladığı ortaya çıkmıştır.

Malezyada yapılan bir araştrımada ise fesleğenini ödeme karşı etkili olduğu ortaya çıkmıştır.

Fesleğenini hayvanlr üzerinde yapılan deneyler sonucu,akciğer ve kolon kanseri tümörlerini erimesini sağladıüı ve ümmün yetmezliğini ortadan kaldırdığı bildirilmektedir.

Kalp sağlığına son derece faydalı:

Magnezyum ve beta-karoten açısından zengin olan fesleğen kalp sağlığı içinde çok önemlidir.Araştırmacılar,yüksek antioksidan içeriği nedeniyle fesleğenini kalp sağlığı üzerinde olumlu etkisi olduğunu belirtmişlerdir.

Yapılan araştrımalarda;fesleğenin yaprağı ekstresinin,yüksek kolestrolü düşürdüğü gözlenmiştir.Ayrıca ,fesleğenin,yüksel total kolestrol ve LDL kolestrolün gelişimini de engellediği saptanmıştır.

Ölüm oranını düşürüyor:

yapılan başka bir araştrımada;15 yıl boyunca  C vitamini kullanan ve fesleğen tüketen 65 yaş ve üzeri ereklerde kalp hastalğı ile ölüm arasındaki  ilişki değerlendirilmiş,yaş ve siğara dikkate alındıüında ölüm oranının yüzde 20 oranında azaldığı görülmüştür.

Diyabetle savaşıyor:

Fesleğen diyabetle savaşta da etkilidir.Hindistanda yapılan araştırmada iki tip diyabeti olan 40 hastaya günde bir doz kurutulmuş fesleğen yaprağı verilmiş ve sonucunda da açlık ve toklukkan şekerlerinin düştüğü görülmüştür.

Strese karşı etkilidir:

Stesli  bir ahayat süren,kronik stres ve stres ankisiyeteye bağlı bozukluklar yaşayan hastaların rahatsızlıklarıyla mücadelede de fesleğenin çok etkili olduüu biliniyor.

Bilim adamları,erkek ve kadınlardan oluşan 158 kişilik bir grubun gösterdiği stres belirtileri üzerine,fesleğen ekstresin,n etkisini incelemişler.Altı hafta boyunca günde 120 mg.fesleğen ektresi alan hastalarda uyku problemleri,yorgunluk ve unutkanlık gibi semptomların yüde 39 oranında,stres kaynaklı cinsel sorunlarda ise yüde 87,5  oranında zaldığı görülmüştür.

kaynak:Sabah gazetesi(27.05.2012)