İnce bulgurlu sulu köfte
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 yumurta
- bir bardaktan fazla un
- tuz
- sıvıyağ
- 1 litre kadar su
- 2 kaşık salça
- 1 adet soğan
Hazırlanışı:İnce bulguru bir tencerede 2 bardak kaynar su ilave ederek şişmeye bırakın.Şiştikten sonra içine yumurta ve unu ve biraz da tuz ilave ederek küçük top köfteler hazırlıyoruz.
Diğer tarafta bir tencereye sıvı yağ 2 kaşık sıvı yağ koyup bir adet soğanı küçük doğrayıp kavururyoruz.İçine 2 kaşık salça ve yaklşaık 1 litre su ialve deip kaynamaya bırakıyoruz.Su kaynayınca altını kısıp, içine köfteleri atıyoruz.Köfteler pişince biraz tuz ialve edip,üzerini dilediğiniz baharat yada( maydonoz) süsleyip servis yapıyoruz. Afiyetler olsun.