Haftada bir gün(balkabağı) çorba diyeti

Diyetisyen uzmanlarının açıklamalarına göre çorba diyetinin haftalarca yapılmasının sağlık açısından zararlı olacağıdır.Diyetisyen’ler sadce haftada bir yapılmasının uygun olacağını belirtiyorlar.Sağlık açısından sağlıklı bir zayıflama, az ve sık kalorisi az yiyecekler ve düzenli eksersiz eşliğinde faydalı olacağıdır.yemeklerden önce içilecek olan çorbanın da daha az yemek yemek ve metabolizmanın daha hızlı ve sağlıklı çalışması yönünden faydalı olacağıdır.Aşağıda verilen çorba diyeti de haftada bir gün tüm öyünlerde yenilebilir.

Malzemeler:

1 tatlı kaşığı fındık yağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 orta boy beyaz soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
2 çay kaşığı köri tozu
1 silme çay kaşığı karabiber
200 gram bal kabağı
1 su bardağı tavuk suyu (derisiz tavuk göğüsten)
1 su bardağı light süt

Yapılışı: 200 gram temizlenmiş ve doğranmış bal kabağını üzerini kapatacak kadar su ile birlikte yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Karışımı blenderdan geçiriniz. Soğanları ve sarımsakları kıyınız. Fındıkyağı, zeytinyağı, soğan ve sarımsağı bir tencereye koyunuz ve kısık ateşte 1-2 dakika kavurmadan çeviriniz. Üzerine baharatları ekleyiniz. İçerisine bal kabağı püresini, tavuk suyunu (derisiz yıkanmış tavukgöğüslerini üzerini kapatacak kadar su ile tavuklar pişinceye kadar orta hararetli ateşte pişirerek hazırlanır) ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte 10-15 dakika pişiriniz. Karışımı blenderdan geçiriniz. En son sütü çorbayı çırparak ekleyiniz. Taze nane yaprakları ile birlikte sıcak servis ediniz.