Zeytin Reçeli
500 gram yeşil salamura zeytin
3-4 adet karanfil
350 gram şeker
yarım limon suyu
yarım bardak su
Hazırlanış ve yapılışı:
Yeşil zeytinleri sıcak su ile haşlayıp,tuzunun ve ekşisinin çıkmasını sağlayın.
Başka bir tencerede yarım bardak suyu ve şekeri ilave ederek kaynatın,içine karanfilleri atın,Haşlayıp suyunu süzdüğünüz ve iyice kuruladığınız zeytinleri şerbetin içine atın.Kıvamına bakarak yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.Son olarakda Limon suyunu ilave ederek 5 dakika daha kaynatıp,altını kapatın.ılıyınca kaplara koyun .Afiyet olsun,
Okumak isteyebilirsiniz
BOL " C" VİTAMİNLİ REÇEL