Karnıbahar Köftesi
Malzemeler:
- 1 adet karnıbahar
- yarım su bardağı un
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 rendelenmiş soğan
- 1 yumurta
- karabiber,tuz,pulbiber
- galete unu
- sıvı yağ
Sos için malzemeler:
- ince kesilmiş dereotu
- rendelenmiş sarımsak
- yogurt
Hazırlanışı:Karnıbahar bütün olarak haşlanır.Ezilir ve içine soğan rendesi,kaşar rendesi,tuz,pul biber,karabiber,yumurta ve un ilave edilip iyice karıştırılır.yemek kaşığı ile bir köfte kadar alınarak galete ununa batırırlır ve kızgın yağda kızartılır.Sos malzemelerini başka bir kabta hazırlayın ve kızaran köftelerin üzerine dökülür.